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一、猴頭
猴頭：這里說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非常可愛的猴子牽出，據(jù)說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，并且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應(yīng)聲而落。猴的腦部就完(此處被屏蔽)露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經(jīng)用湯匙伸向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
二、三吱兒
三吱兒：剛出生的小老鼠(活的)一盤，調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫一聲，(這是第一吱兒)，再來將它沾到調(diào)味料時，鼠又會“吱兒“一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發(fā)出最后一“吱兒“(共三吱兒)。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
三、澆驢肉
澆驢肉：這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
四、鐵板甲魚
鐵板甲魚：將鮮活的甲魚放在有調(diào)料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫后，甲魚就會因為熱而喝湯，調(diào)料自然就進入了甲魚的體內(nèi)。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最后甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據(jù)說鮮美無比。
五、烤鴨掌
烤鴨掌：活鴨放在微熱的鐵板之上，把涂著調(diào)料的鐵板加溫�；铠喴驗闊幔瑫阼F板走來走去，到后來就開始跳。最后鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
六、活叫驢
活叫驢：你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著后堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
七、風干雞
風干雞：做這種東西時，需要一定的手法速度必須非�？�。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上、掛于通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然后如風鈴一般在風雪之中“咕咕“直叫，其景慰為壯觀。
第八名醉蝦
醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應(yīng)該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
九、脆鵝腸
選取肥美的活鵝,拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈,再把食指插入鵝的肛門內(nèi),然后旋轉(zhuǎn),再用力向外拔出.這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了,但是鵝受到的痛苦實在是...
十、炭烤乳羊
將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤,當炭火將母羊全身烤熟之后開膛破腹把乳羊取出,據(jù)說是皮酥肉嫩,味道鮮美。
這些，樓主也就醉蝦可以一戰(zhàn)。。各位吃貨們，你們怎么樣 [s:4]第八名醉蝦
醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應(yīng)該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
這個還能接受吧醉蝦 經(jīng)常吃受不了了
太反人類了除了醉蝦，別的想一想就沒食欲了吧猴頭三枝受不了
其他的放手來戰(zhàn)太殘忍，有點過了蝦不錯，其他不能接受
-------發(fā)自NOKIA Lumia 800上的微民網(wǎng)Brush for WP7四，五，八 都OK，其他的接受不了。除了醉蝦，其他都接受不能醉蝦不錯…我吃過…至少是不會痛苦的，其他的太殘忍了。我覺得很操蛋。雖然生為廣東人,但從來不吃生的食物.怎么也要煮熟才吃.除了醉蝦都完全不能接受就吃個醉蝦，其他的 這不是在火星時就已經(jīng)辟謠過的帖子么……大多數(shù)是編造。。估計也就醉蝦吧。。聽魔都人說非常好吃 不過至今沒機會體驗
第八名醉蝦
醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應(yīng)該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
這個還能接受吧
就因為沒血？一個沒吃過~~也不想吃除了醉蝦，其他滾粗……