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我自己弄的話，那必須西紅柿炒到爛乎乎的熟透，汁水一堆，在配上稍微碎點的雞蛋，帶感！
但是在大學(xué)食堂，公司食堂，外面的快餐店，發(fā)現(xiàn)他們的西紅柿炒雞蛋都是生乎乎的，而且
雞蛋往往是一大坨一大坨的，完全無法下咽�。�！我也喜歡醬一樣的 便宜唄，反正不是他們自己吃的，學(xué)生的錢不賺白不賺先炒雞蛋，然后炒西紅柿壓出點汁再加點糖！
最后雞蛋加進去，忒好吃了。。。新疆的西紅柿 日照十六小時 暗紅色 沙瓤 當(dāng)水果吃他們的做法是先下番茄稍微炒下，撈出下雞蛋，雞蛋熟了下番茄，調(diào)味，加蔥花
要出汁的話還要加點湯和醬油西紅柿不喜歡吃熟的，那個酸味總覺得受不了……生的喜歡吃。西紅柿炒雞蛋和西紅柿燉雞蛋不是同一個菜啊露珠生西紅柿有毒。反正不喜歡吃西紅柿。不管怎么弄。 Post by anypsky (2012-10-15 16:02)
西紅柿拌白糖也不行？食堂那個叫西紅柿拌炒雞蛋吧……
西紅柿不喜歡吃熟的，那個酸味總覺得受不了……生的喜歡吃。
酸味的才好吃啊，我嗜好番茄蛋湯想好吃就炒熟一點，想營養(yǎng)就炒生一點，維c遇熱分解