【樓主】日爾曼2012-12-05 09:10
» 話說為什么老爸老媽熬出來的粥怎么那么綿香呢？而我熬出來的粥連米殼子都看到，米的兩頭都沒有化掉，感覺就比潮州粥好那么一點昨晚老媽身體不適，我又熬了個干貝白粥給她，但是依然做不出那個水平好想看看
微民網(wǎng)熬粥有啥秘訣，孝敬下老媽
作者：6266385fa2012-12-05 09:11
多熬一會
作者：準準2012-12-05 09:11
熬之前先把米用水泡一小時，加點香油
作者：銀色_荊棘2012-12-05 09:12
你熬粥之前米泡過了么，先大火再小火啊
作者：辰光只開一刻鐘2012-12-05 09:12
以前熬粥要用煤爐，可以熬半天，現(xiàn)在都是高壓鍋半小時。。。
作者：日爾曼2012-12-05 09:13
Post by 準準 (2012-12-05 09:11)
作者：血浴男爵2012-12-05 09:15
給你說個方法，你把米洗了放冰箱冷凍層凍一晚上出來熬，熬的又快又好粥會很稠 你熬粥的時間肯定太短，要用小火慢熬，火開的大一會兒就干湯了米還是硬的。
作者：maybEasy2012-12-05 09:20
做菜時候大火收汁小火燉啊，你要大火煮會很快干的，大火把水燒開就換小火了
作者：校長2012-12-05 09:21
炮米了熬試試小火多熬
作者：御風ing2012-12-05 10:31
先大火再小火沒錯的，水沸了之后看差不多十分鐘最多就要轉(zhuǎn)小火然后放置play半小時到一小時或者更多。大概是這樣吧
