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“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。雖然目前市場(chǎng)上還看不到陽(yáng)澄湖大閘蟹的身影，但促銷大戰(zhàn)已是轟然打響，網(wǎng)店、實(shí)體店鋪天蓋地地開始了大閘蟹的禮券銷售。
陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券也就是所謂的“紙蟹”，是近兩年興起的新事物。主要是為了適應(yīng)市場(chǎng)的一大需求，即禮品大閘蟹�！凹埿贰痹龆嗯c價(jià)格暴漲有著密切關(guān)系。
近年來(lái)，大閘蟹越賣越貴，每年價(jià)格漲幅超過(guò)10%，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)公布的收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)，2003年是105元/斤；2004年漲到112元/斤，2011年，經(jīng)銷商收購(gòu)價(jià)就達(dá)到了200元/斤左右，在一些商家的至尊禮盒中，一只大閘蟹甚至賣到五六百元。
大閘蟹的上市時(shí)間與中秋、國(guó)慶兩節(jié)日子非常接近，這使得大閘蟹漸有取代月餅成為禮品市場(chǎng)主流之勢(shì)，但大閘蟹有個(gè)缺點(diǎn)，它是活物，不易攜帶保存，于是聰明的商家想出了賣“紙蟹”的辦法，送禮者先用錢購(gòu)買禮品卡或禮券，等到大閘蟹上市的時(shí)候，持卡人或持券人就可以隨時(shí)登門取貨或者電話預(yù)約送貨。據(jù)報(bào)道，一些集團(tuán)客戶甚至花五六十萬(wàn)購(gòu)買紙蟹禮券，如果換成實(shí)物，則根本無(wú)法操作。
有一利，必有一弊。“紙蟹”適合拿來(lái)送禮，推動(dòng)了大閘蟹價(jià)格上漲，同時(shí)“紙蟹”也因其虛擬特性而被網(wǎng)商看重，上了團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，成為今年電商熱賣商品，比如現(xiàn)在才九月初，某網(wǎng)站組織的19家大閘蟹團(tuán)購(gòu)商已經(jīng)賣出3000多萬(wàn)元的“紙蟹”，而且價(jià)格低至20-30元一只，而在有的網(wǎng)站，最低甚至只賣到9.45元/只。
此舉引起蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)的質(zhì)疑與攻擊，認(rèn)為網(wǎng)售“紙蟹”良莠不齊會(huì)攪亂市場(chǎng)，“如果每年都這樣弄下去，陽(yáng)澄湖的蟹農(nóng)很可能被打垮”。
送禮的“紙蟹”可以把大閘蟹捧成天價(jià)，網(wǎng)售的“紙蟹”又良莠不齊，對(duì)“紙蟹”發(fā)明者而言可謂自作自受，但對(duì)于普通百姓來(lái)說(shuō)，無(wú)論是天價(jià)“紙蟹”還是網(wǎng)售“紙蟹”，卻都意味著大閘蟹的異化，意味著吃不起也吃不著真正的大閘蟹。
無(wú)論在網(wǎng)上還是網(wǎng)下，“紙蟹”的實(shí)質(zhì)就是市場(chǎng)炒作，“紙蟹”本身也是近年來(lái)大閘蟹被大肆炒作的結(jié)果，而這種炒作的后果是使大閘蟹背離了食品的特性，成為一種變了味的商品與禮品。而當(dāng)人們不再關(guān)心大閘蟹美味的時(shí)候，所謂陽(yáng)澄湖大閘蟹的品牌，距離被人們拋棄也就不遠(yuǎn)了。
吃的不買，買的不吃，用來(lái)送禮的天價(jià)紙蟹，助漲了禮品經(jīng)濟(jì)，滋生腐敗之風(fēng)�！凹埿贰�，說(shuō)白了就是日后交貨的螃蟹期貨，但卻沒(méi)有期貨交易那樣相應(yīng)的保障，這種明顯不對(duì)稱的權(quán)益與收益助長(zhǎng)了不良商家實(shí)行欺詐。蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)今天晚上想吃醋
上鄰居家要點(diǎn)螃蟹去沒(méi)吃過(guò)大閘蟹的窮b跪了。。。。默默的滾粗去趟德國(guó)讓你吃個(gè)夠早上剛在朋友推薦的網(wǎng)店買了八只三兩的- -。自己家做著吃。 Post by 月夜唳風(fēng) (2012-09-07 16:26)
求個(gè)地址 Post by 家住雷霆崖 (2012-09-07 16:26)
我PM你好了。。河蟹不好吃啊，肉沒(méi)味，殼又難摳
還是海蟹好，尤其是膏蟹。。。。都去吃大閘蟹吧，這樣我的梭子蟹才沒(méi)人搶，明明梭子蟹味道碾壓大閘蟹除了名聲外，陽(yáng)澄湖的螃蟹到底有什么特別之處？在廈門常吃蝦、蟹的表示不解。 Post by kokiafans (2012-09-07 16:28)
+1，梭子蟹好，吃起來(lái)也沒(méi)那么麻煩香辣小龍蝦黨表示不服！
去趟德國(guó)讓你吃個(gè)夠
想起都流口水
廈門這邊花蟹海蟹多了去 稀罕你神馬大閘蟹干蛋 想吃就去買兩只蒸十一又要去蘇州敲同學(xué)大閘蟹了每年這玩意家里要發(fā)好多
沒(méi)出頭
蟹殼 掰2拌的第一口最贊了 我討厭玻殼
香辣小龍蝦黨表示不服！
海蟹最高。河蟹都是炒作！名不副實(shí)也沒(méi)見有人干預(yù)那類虛假?gòu)V告啊
光吐槽誰(shuí)不會(huì)。。陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)氐恼谏碳腋欠N事一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。。他們的蟹不愁沒(méi)銷路三門青蟹 全方位碾壓這貨色