沒(méi)高湯超市買點(diǎn)雞湯料就行了。放雞精可破��！太太樂(lè)雞精別的不說(shuō)，難道樓主不準(zhǔn)備點(diǎn)韭菜嗎？
韭菜那么有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜怎么能不吃
高湯其實(shí)就是芡湯。。因?yàn)檫@菜沒(méi)味所以需要芡湯入味
所以不要糾結(jié)了 自己調(diào)點(diǎn)帶咸淡的湯啊加水淀粉勾勾芡澆上去就行了外賣可破~記得最后還是自己動(dòng)手微波爐一下借貼求教：
我做回鍋肉的時(shí)候，帶皮的那部分為啥很硬，嚼都嚼不動(dòng)，跟皮鞋一樣。我做法就是把肉煮一遍然后切片抄，廚娘求教首先你要確定你買的是娃娃菜還是白菜心
我倆都不愛(ài)吃韭菜，其實(shí)是純?nèi)馐硠?dòng)物，娃娃菜算最好接受的
壯陽(yáng)不謝。雞精可以調(diào)
或者去買那啥濃湯寶
可以試試，家里一般高湯都是直接開水上···
借貼求教：
我做回鍋肉的時(shí)候，帶皮的那部分為啥很硬，嚼都嚼不動(dòng)，跟皮鞋一樣。我做法就是把肉煮一遍然后切片抄，廚娘求教
為什么回鍋肉要帶皮。。那是肥肉好么。。難道你買的上五花沒(méi)去皮？或者你買的是后丘沒(méi)去皮？
我覺(jué)得豬皮煮完再炒一定是皮鞋口感。。雖然我沒(méi)吃過(guò)皮鞋有買 雞粉 的放點(diǎn)就行了
雞精兌水也不錯(cuò)
首先你要確定你買的是娃娃菜還是白菜心超市里不是有濃湯寶嗎，買一個(gè)兌點(diǎn)水就是了
話說(shuō)你不是有牛腩嗎，清燉的時(shí)候舀點(diǎn)湯出來(lái)提提味就行了 Post by 以狼的名義 (2012-08-23 13:59)
回鍋肉是五花肉
不是帶豬皮的肉�。。�！
豬皮那是拿去做皮肚的···
你要是豬皮弄來(lái)做回鍋肉不像皮帶就怪了
放雞精可破！！
味精�。�！
雞精什么的 不如海帶來(lái)的鮮美 高湯的話 超市有賣熱水沖 下鍋香系列的 ...
菜沒(méi)吃過(guò) 不過(guò)遇到高湯菜我都是這么辦的
為什么回鍋肉要帶皮。。那是肥肉好么。。難道你買的上五花沒(méi)去皮？或者你買的是后丘沒(méi)去皮？
我覺(jué)得豬皮煮完再炒一定是皮鞋口感。。雖然我沒(méi)吃過(guò)皮鞋
瞎說(shuō)……明顯是炒太久，炒干了而已……家樂(lè)濃湯寶+半個(gè)皮蛋，保證鮮........放一個(gè)濃湯寶能熬一大鍋
