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» 1.比如說街邊用鐵板那個壓在油里面煎的里脊，不管是生的還是熟的都看起來顏色很紅，怎么看都不像是正常的肉吃的時候感覺一縷一縷的 線條很均勻2.快餐店還有街邊的雞柳和牛柳。。。3.海蜇絲。。。樓主海邊的，海蜇吃了不知道多少了，但是在杭州這邊很多號稱海蜇的都是圓圓的比粉絲粗一點的，吃起來和塑料一樣。。。4.燒烤店的骨肉相連，這個骨頭和肉都很假啊。。。反正上面這些 怎么吃都覺得和平時買來一塊口燒的口感差異太大出去燒烤一直堅持吃素，韭菜，茄子，豆干，土豆片。肉類除了魚都不放心，可惜我不吃魚假的也有很多人吃說明什么… Post by tyrael_x (2012-11-22 12:38)路邊燒烤你也敢吃？羊肉串不都是貓肉么？ 羊肉串不都是貓肉么？壯哉我大徐州，夏天的時候燒烤檔都掛著幾頭剝好的羊，要哪塊割哪塊他們說那是貓肉但我還是想吃 如何破除了有掛著半扇羊現(xiàn)給你割，還有比較正規(guī)的大烤肉店以外，在外面吃燒烤只吃魚、雞腿、雞翅膀、素菜這種沒法造假的東西... 1.比如說街邊用鐵板那個壓在油里面煎的里脊，不管是生的還是熟的都看起來顏色很紅，怎么看都不像是正常的肉吃的時候感覺一縷一縷的 線條很均勻2.快餐店還有街邊的雞柳和牛柳。。。<br.......樓主杭州人吃海蜇絲應(yīng)該是真貨長沙的海蜇絲都是明膠反正燒烤攤上沒好東西少吃我首先想到的是，或許使用什么東西泡過了，用來延長保質(zhì)期，所以導(dǎo)致肉的口感變化(純屬腦補，具體原因還希望樓下專業(yè)的回答)。不過很久沒吃過街邊燒烤了，我們這里的街邊燒烤用的油跟食材真讓人不敢放心。我覺得成都燒烤明顯比北京的好吃。不知道是不是肉的原因。 他們說那是貓肉但我還是想吃 如何破外面賣的假羊肉串主要還是以鴨肉摻羊油為主。里脊都是經(jīng)過木瓜蛋白酶處理過的筋膜一類的東西都被水解了不是有種牛肉膏可以把豬肉變成牛肉，反正我就喜歡吃生蠔和韭菜。路邊小店的骨肉相連還是少吃 總感覺味道很奇怪