【樓主】2013-01-04 18:25
» 小弟今天腦抽，突然想做飯，下載了個食譜來嘗試，做了個食譜上說的比較簡單的包菜炒肉，一步一步的做，經歷了漫長而又蛋疼的準備工作(我才不說切肉片用了我快半小時)。終于到了菜譜上的倒數(shù)第三步，放“少許”鹽。。。。。當時就艸了，少許是多少？為毛我的少許就尼瑪這么咸？吃了三口菜干掉半碗飯。基友拍著桌子說，虧這桌子是玻璃的，要不然我早掀了，謀殺也不帶這樣的。
網友評論2013-01-04 18:26
先少放點嘗下啊菜譜也不知道你口味咸淡啊
網友評論2013-01-04 18:32
鹽一般都是最后放，初學的少加點，出鍋嘗嘗，要是淡了再加點。別嘗包菜，包菜要是覺得咸了，肉就沒法吃了。。
網友評論2013-01-04 18:36
鹽一般都是最后放，初學的少加點，出鍋嘗嘗，要是淡了再加點。別嘗包菜，包菜要是覺得咸了，肉就沒法吃了。。
網友評論2013-01-04 18:39
這樣的咩？我只吃了三片包菜，感覺比較咸，我基友吃了一大塊我沒完全切開的肉。怪不得差點要爆我菊花。
網友評論2013-01-04 18:45
包菜不容易入味的，所以鹽得晚放。。初學的別學炒菜，先學燒的，有湯湯水水的放鹽就容易有點數(shù)了
網友評論2013-01-04 18:48
唉？你的意思是紅燒肉？
網友評論2013-01-04 18:52
紅燒肉熬糖色糾結的，如果用老抽上色的話很簡單易學的，只要嘗嘗鹵就知道咸淡了。。時間火候神馬的按菜譜上問題不大
網友評論2013-01-04 18:57
這個少許只有靠多做飯來找感覺
網友評論2013-01-04 19:03
這個少許只有靠多做飯來找感覺
網友評論2013-01-04 19:04
肉你也得嘗啊。放鹽就是看手感，不會做飯的人先做有湯的菜試試。
網友評論2013-01-04 19:05
你的意思是我要多做菜多換幾個人坑？ Post by 無聲的夜LY (2013-01-04 19:05) 肉你也得嘗啊。放鹽就是看手感，不會做飯的人先做有湯的菜試試。 Post by 那一年，十八歲 (2013-01-04 19:09)
網友評論2013-01-04 19:41
Post by 暗夜火 (2013-01-04 19:12)……那豈不是跟HLK開荒一樣了？慢慢的顛過去。。。。
