有種持續(xù)發(fā)酵的魚罐頭可破。。。。
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網(wǎng)友評(píng)論(20816352)2013-02-19 13:37
Topic Post by ralff (2013-02-19 13:33):
CasuMarzu是一種被故意放養(yǎng)活蛆的奶酪。在經(jīng)過高度的腐爛分解后，制成這種蠅蛆鉆探、不斷滲水的臭氣彈。這種奶酪軟軟的，還具有奶油質(zhì)地。我們會(huì)在婚禮或者家庭聚會(huì)上看到這種小吃。
它在意大利撒丁島非常流行，Casu Marzu的意思是“腐壞的奶酪”，或者可以直接稱它為“蛆奶酪”。
蛆奶酪的做法是，先選用一大塊當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的山羊奶酪，然后將其放置到超出常規(guī)的腐壞程度。然后把奶酪蠅蟲的幼蟲倒上去，蟲卵所分泌的酸液會(huì)降低奶酪的脂肪含量，最后把它變得軟乎乎、近乎流質(zhì)。待到可食用時(shí)，一塊上好的蛆奶酪會(huì)含有成百上千只幼蟲。
當(dāng)?shù)厝?.
開眼了，沒視頻么？
網(wǎng)友評(píng)論(21136001)2013-02-19 13:37
還是天朝好 
網(wǎng)友評(píng)論(14290084)2013-02-19 13:37
想一想有些大中華臭豆腐是用大便嘔出來的……恩。其實(shí)也差不多
網(wǎng)友評(píng)論(432861)2013-02-19 13:37
Reply to Reply Post by brmc (2013-02-19 13:37)
艸，別提了，真有視頻，自己搜去
網(wǎng)友評(píng)論(3272485)2013-02-19 13:38
貌似蛋白質(zhì)好豐富！ 
網(wǎng)友評(píng)論(891347)2013-02-19 13:38
我去，我還以為藍(lán)紋奶酪是歐美人吃臭的極限了，原來還有這種神一般的存在？？？
網(wǎng)友評(píng)論(1892099)2013-02-19 13:38
我記得北歐有一種臭魚罐頭..
堪稱生化武器的可怕.
而且有法律規(guī)定不能在封閉的場(chǎng)所.比如飛機(jī)上面開這種罐頭的.
網(wǎng)友評(píng)論(17170)2013-02-19 13:39
和 Kiviak 比都是渣
網(wǎng)友評(píng)論(1516888)2013-02-19 13:39
。。。鯡魚罐頭和kiviaq表示你真想比么？
網(wǎng)友評(píng)論(197412)2013-02-19 13:40
臭魚罐頭才是王道
網(wǎng)友評(píng)論(12662391)2013-02-19 13:40
日本人不是有一種油炸大便么……
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網(wǎng)友評(píng)論(1650226)2013-02-19 13:40
尼瑪……
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網(wǎng)友評(píng)論(349066)2013-02-19 13:41
kiviak
制作方法：
1、捕獲一種名為Appaliarsuk的海燕，再加上一只海豹。
2、把海燕弄死后，放在陰涼處一天；海豹去除內(nèi)臟和肌肉，留下皮下脂肪(也有說脂肪也去掉，只留皮)。
3、海燕塞進(jìn)海豹的空肚子里，縫合口涂上曬干的海豹油脂，以防止長(zhǎng)蛆(有說最多能塞進(jìn)700只，但一般認(rèn)為最多100只)。
4、將海豹埋入凍土層，根據(jù)緯度不同等待2月至3年時(shí)間發(fā)酵。
5、把海豹挖出來，掏出海燕食用。
吃法：
把海豹挖出，然后割開肚子，取出海鳥，因?yàn)橛鹈粫?huì)發(fā)酵，所以還會(huì)保持海鳥原來的形狀；
吃法一、拔掉鳥的尾巴，用嘴從海鳥的肛門吮吸，把已經(jīng)發(fā)酵腐化的內(nèi)臟吸出來……可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受…….不僅有類似糠和納豆的氛圍，動(dòng)物所特有的濃厚的風(fēng)味也實(shí)在美妙。就象所有的發(fā)酵混合物合在一起的這個(gè)味道。
吃法二、把鳥肚里的東西涂到烤肉上吃。
網(wǎng)友評(píng)論(20521085)2013-02-19 13:42
跳起15厘米高……
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網(wǎng)友評(píng)論(12253850)2013-02-19 13:42
北歐有種傳統(tǒng)美食是把一只海鳥放在海豹的肚子里，然后埋起來等發(fā)酵。
