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【微聯(lián)動(dòng)】有沒(méi)有能讓速凍餃子煮出來(lái)恰到好處的方法?

整理時(shí)間:2013-02-12 14:19 來(lái)源:m.99912.com.cn 作者:編輯 點(diǎn)擊:

【樓主】(252769)2013-02-10 12:17

» 有沒(méi)有能讓速凍餃子煮出來(lái)恰到好處的方法?
    速凍餃子真的是不能忍!
    煮同樣的時(shí)間,新鮮餃子火候正好口感一流。。
    速凍餃子還有點(diǎn)硬,多煮會(huì)兒吧,要不皮直接爆掉,要不皮就煮化了,看起來(lái)吃起來(lái)都口感全無(wú)啊。。
    
    ----sent from my motorola MB525,Android 2.3.5
    
網(wǎng)友評(píng)論(551764)2013-02-10 12:18


    難道你煮餃子不用鏟子扒拉扒拉么
    
    
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網(wǎng)友評(píng)論(1978484)2013-02-10 12:19


    3開(kāi)剛剛好
    ----sent from my Xiaomi MI 2,Android 4.1.1
    
網(wǎng)友評(píng)論(14342265)2013-02-10 12:21


    不會(huì)煮就蒸啊…
    ----sent from my unknown Lenovo A60,Android 2.3.3
    
網(wǎng)友評(píng)論(3386862)2013-02-10 12:21


    水滾,下餃子,水再滾,倒杯冷水下去,水第三次滾的時(shí)候才把餃子撈起來(lái)
    俺家都是這么煮餃子
    
網(wǎng)友評(píng)論(624880)2013-02-10 12:22


    Reply to Reply Post by 電光眼 (2013-02-10 12:21)
    
    我是一次水煮到熟....因?yàn)榈?次倒水鍋就滿了..
    
網(wǎng)友評(píng)論(259773)2013-02-10 12:22


    三沉三浮
    
網(wǎng)友評(píng)論(460917)2013-02-10 12:22


    不點(diǎn)涼水的嘛?開(kāi)鍋點(diǎn)涼水不會(huì)破的。
    ----sent from my LENOVO Lenovo P770,Android 4.1.1
    
網(wǎng)友評(píng)論(1306708)2013-02-10 12:24


    有個(gè)簡(jiǎn)單辦法
    速凍餃子和水一起丟進(jìn)高壓鍋里頭
    然后丟灶臺(tái)上開(kāi)火
    想吃硬一點(diǎn)的就噴氣后一分鐘關(guān)火
    軟點(diǎn)就兩分鐘
    關(guān)火后直接扔水龍頭下面噴冷水減壓
    然后撈出來(lái)就可以了
    ----sent from my Meizu M030,Android 4.0.3
    
網(wǎng)友評(píng)論(5130430)2013-02-10 12:25


    沒(méi)救啊,冰凍過(guò)程中結(jié)冰把餃子皮結(jié)構(gòu)破壞了,就像凍豆腐一樣。
    
    所以皮容易破,餡還不熟
    
    三滾的話,皮熟了,餡有可能還不透,五滾皮就軟了。
    
    最好的辦法是三滾拿出來(lái),然后上鍋煎熟。。。。
    
網(wǎng)友評(píng)論(5419259)2013-02-10 12:26


    Reply Post by 電光眼 (2013-02-10 12:21):
    水滾,下餃子,水再滾,倒杯冷水下去,水第三次滾的時(shí)候才把餃子撈起來(lái)
    俺家都是這么煮餃子 網(wǎng)友評(píng)論(252769)2013-02-10 12:33


    要啊,一直扒拉扒拉滴啦
    ----sent from my motorola MB525,Android 2.3.5
    
網(wǎng)友評(píng)論(1129915)2013-02-10 12:34


    我家一直用高壓鍋(普通高壓鍋,電壓力鍋不知道行不行)煮的,很方便。。
    先燒開(kāi)水,放點(diǎn)鹽,然后把餃子倒進(jìn)去,要保證水完全淹沒(méi)過(guò)餃子(稍多點(diǎn)沒(méi)關(guān)系)
    然后蓋蓋子,不上氣閥。
    開(kāi)大火,開(kāi)始噴氣就轉(zhuǎn)中火,讓氣不亂噴。
    再等2分鐘,完成,開(kāi)鍋可吃
    
網(wǎng)友評(píng)論(1512257)2013-02-10 12:35


    我都是煮40個(gè)餃子最后出鍋的時(shí)候只剩30個(gè)了。
    
網(wǎng)友評(píng)論(252769)2013-02-10 12:36


    原來(lái)如此。。謝大俠指點(diǎn)!爸媽過(guò)年都回老家了,自己在家動(dòng)手,還處于實(shí)踐階段
    
    ----sent from my motorola MB525,Android 2.3.5
    
網(wǎng)友評(píng)論(252769)2013-02-10 12:37


    兄臺(tái)略高端啊!研究很深入喲~~
    
    ----sent from my motorola MB525,Android 2.3.5
    
網(wǎng)友評(píng)論(26987)2013-02-10 12:38


    速凍餃子要蓋上蓋,小火慢煮
     發(fā)自我的 iPhone 4S, iPhone OS 5.1.1, NGAer 158
    
網(wǎng)友評(píng)論(468850)2013-02-10 12:41


    水沒(méi)過(guò)餃子,微波高火4分鐘!
    臧姑娘的例外
    
網(wǎng)友評(píng)論(407422)2013-02-10 12:42


    Reply Post by 初音Masami (2013-02-10 12:35):
    我都是煮40個(gè)餃子最后出鍋的時(shí)候只剩30個(gè)了。
    邊煮邊吃嗎
    
    ----sent from my samsung GT-I9100G,Android 4.0.4
    
網(wǎng)友評(píng)論(252769)2013-02-10 12:42


    Reply Post by 四月螢火 (2013-02-10 12:34):
    我家一直用高壓鍋(普通高壓鍋,電壓力鍋不知道行不行)煮的,很方便。。
    先燒開(kāi)水,放點(diǎn)鹽,然后把餃子倒進(jìn)去,要保證水完全淹沒(méi)過(guò)餃子(稍多點(diǎn)沒(méi)關(guān)系)
    然后蓋蓋子,
    
    嗯,不錯(cuò)不錯(cuò),新姿勢(shì)可以嘗試下
    
    ----sent from my motorola MB525,Android 2.3.5
    

    
    
    

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